隨著年齡增長,老年人身體機(jī)能衰退,消化吸收能力變?nèi)?但是對(duì)蛋白質(zhì)的需求并未減少。蛋白質(zhì)又是免疫系統(tǒng)的重要組成部分,免疫細(xì)胞以及免疫因子的合成都需要氨基酸作為原料。因此,適當(dāng)補(bǔ)充蛋白粉有助于維持老年人身體健康、增強(qiáng)免疫力。

從蛋白質(zhì)來源角度看,蛋白粉主要可以分為動(dòng)物蛋白粉、植物蛋白粉和復(fù)合型蛋白粉,更建議老人選擇復(fù)合型蛋白粉。

動(dòng)物蛋白粉營養(yǎng)豐富吸收快,但是部分產(chǎn)品可能含有較高脂肪、膽固醇和飽和脂肪酸,患有心血管疾病、高血脂等慢性病的老人大量攝入可能加重身體負(fù)擔(dān)。

植物蛋白粉低脂高纖更健康,還富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等,但是多數(shù)植物蛋白屬于不完全蛋白,單獨(dú)食用時(shí),蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值和吸收利用率比不上動(dòng)物蛋白粉。

復(fù)合型蛋白粉則融合了動(dòng)物蛋白與植物蛋白的優(yōu)勢,通過科學(xué)配比彌補(bǔ)單一蛋白的短板,氨基酸組成更全面,營養(yǎng)更均衡,同時(shí)兼顧了消化吸收率和健康屬性。例如,乳清蛋白與大豆蛋白的組合,既能夠快速供能,又可以提供膳食纖維;添加益生菌的復(fù)合型產(chǎn)品,還能夠幫助改善腸道功能,適合消化能力較弱的老人。因此,對(duì)于術(shù)后、免疫力低下的老年人來說,復(fù)合型蛋白粉是增強(qiáng)免疫力的優(yōu)先選擇。

那么,市場上眾多復(fù)合型蛋白粉產(chǎn)品中,哪款更適合老年人?復(fù)合型蛋白粉哪個(gè)牌子好呢?今天就為大家詳細(xì)測評(píng)兩款我喝過的復(fù)合型蛋白粉。

※湯臣倍健星鉆蛋白粉

1. 營養(yǎng)成分

這款蛋白粉按照約 2:3 的比例配比了乳清蛋白和大豆蛋白,兩種蛋白可以優(yōu)勢互補(bǔ),氨基酸組成更接近人體需求模式,協(xié)同作用下提升蛋白質(zhì)利用率。2024年美國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的研究表明,這樣的配比能讓蛋白質(zhì)消化率達(dá)到更高水平,幫助老年人高效攝取營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì),同時(shí)減輕胃腸消化負(fù)擔(dān),尤其適合老年人相對(duì)較弱的消化功能。它的蛋白質(zhì)含量高達(dá) 82%,符合中國膳食營養(yǎng)指南2024年標(biāo)注的優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充劑70%-90%的標(biāo)準(zhǔn)。它還含有7.1g免疫蛋白和18種氨基酸,有助于維持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行。它的蛋白質(zhì)真消化率超過 94%,消化效率高,身體負(fù)擔(dān)小。

2. 口感與食用體驗(yàn)

沖泡后口感順滑,帶有淡淡的燕麥香味,不會(huì)過于甜膩,沖泡也很方便,20s就會(huì)完全溶解,不易結(jié)塊。

3.日服價(jià)大約0.4元左右。

※同仁堂金奧力牌蛋白粉

1. 營養(yǎng)成分

它同樣采用了動(dòng)植物雙蛋白配方,乳清蛋白和大豆蛋白的配比為 2:8。蛋白質(zhì)含量約78%。產(chǎn)品宣傳中沒有提及免疫蛋白含量,也沒有明確的氨基酸種類及含量數(shù)據(jù),在消化率方面也沒有相關(guān)數(shù)據(jù)。

2 口感與食用體驗(yàn)

有淡淡的豆香。沖泡溶解速度尚可。

3. 日服價(jià)大約 0.5 元。

綜合來看,湯臣倍健星鉆蛋白粉在蛋白質(zhì)含量、性價(jià)比以及口感等方面都表現(xiàn)更出色,是老年人增強(qiáng)免疫力的優(yōu)質(zhì)選擇。當(dāng)然,蛋白粉不能夠替代正常飲食,老年人平時(shí)還應(yīng)合理搭配膳食,確保營養(yǎng)均衡。日常飲食中,可以多食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的雞蛋、魚類,搭配新鮮蔬果補(bǔ)充維生素與膳食纖維;主食堅(jiān)持粗細(xì)糧結(jié)合,如燕麥、糙米等;烹飪方式以蒸煮燉為主,減少油鹽攝入,做到少食多餐,才能夠全方位滿足營養(yǎng)需求,提高免疫力。

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